فهرستی از سبزیجات غنی از پروتئین - تور کیش

مترجم: سهیلا حاجی زاده

منبع:راسخون

در صورتی که در پی یافتن راه هایی جهت گنجاندن مقدار ضروری پروتئین در رژیم غذایی گیاهی خود هستید، مطالعه لیست ارائه شده از سبزیجات غنی از پروتئین برای شما مفید می باشد.

چندین عملکرد بدن به پروتئین نسبت داده می گردد، بنابراین جای بحث نیست که یکی از مهم ترین مواد غذایی جهت رشد و توسعه مناسب بدن انسان، پروتئین می باشد. پروتئین به ساخت و ترمیم عضلات و ترمیم سلول های بدن یاری می نماید، بعلاوه منبع مهمی از انرژی بوده و نقش حیاتی در فراوری انرژی به وسیله فرایند متابولیسم ایفاء می نماید.

هنگامی که درباره غذاهای غنی از پروتئین صحبت می کنیم، اغلب اشاره به گوشت، ماهی و محصولات لبنی داریم. در حالی که گوشت و ماهی غنی از پروتئین هستند، اما بخش بزرگی از افراد از مصرف این مواد محروم هستند. لیست میوه ها و سبزیجات غنی از پروتئین بسیار طولانی می باشد، اما به نظر می رسد که بیشتر مردم از فواید این میوه ها و سبزیجات آگاهی ندارند. بنابراین، آن ها به سمت استفاده از این گزینه ها نمی فرایند، اما آن ها در پی استفاده از محصولات لبنی که غنی از چربی به منظور براورده ساختن احتیاج پروتئین بدنشان هستند.

لیستی از سبزیجات غنی از پروتئین

این سبزیجات دارای مقدار قابل توجهی پروتئین می باشند. در حالی که بیشتر سبزیجات دارای پروتئین هستند، اما مقدار پروتئین موجود در بعضی از آن ها فوق العاده بالاست. برای مثال، سویا دارای 23/22 گرم پروتئین در 100 گرم از این محصول بوده و جدول ارائه شده در زیر می تواند به گنجاندن مواد غذایی حاوی پروتئین بالا در رژیم غذایی به منظور براورده ساختن مقدار پروتئین مورد احتیاج به شما یاری کند.

در صورتی که گیاهخوار هستید، ممکن است مجبور باشید مصر میوه، سبزیجات و محصولات لبنی خود را محدود کنید، اما باید توجه داشته باشید که علاوه بر پروتئین، گوشت و ماهی هم احتیاج آمینو اسیدی بدن ما را تامین می نماید. به منظور فراوری همه مواد غذایی ضروری، شما باید رژیم غذایی خود را به جای محدود کردن به بعضی گروه های خاص غذاها، تا حد امکان متنوع سازید.