طرز تهیه غذای کتو ؛ رول تخم مرغ مکزیکی
به گزارش تور کیش، در مورد غذاهای کتو چه می دانید؟ رول تخم مرغ مکزیکی یک مدل غذای کتویی است که در رژیم غذایی کتوژنیک جای داده می شود. همگی غذاهای کتو یک معینه اصلی دارند و آن هم این است که از کربوهیدرات بسیار کم و میزان معینی چربی تشکیل شده اند. تحقیقات سال های گذشته معین کرده است که این نوع رژیم غذایی برای کاهش وزن بسیار موثر عمل کرده و همچنین در رژیم غذایی افراد دیابتی و مبتلا به سرع به کار می رود. با این که طرز تهیه غذای کتو و رعایت کردن این نوع رژیم غذایی در ابتدا مشکل به نظر می رسد ولی بسیاری از مواد غذایی را می توان با تغییرات کوچکی در آن جای داد.
یکی از ساده ترین طرز تهیه غذای کتو اگ رول یا رول تخم مرغ است که در سراسر دنیا تهیه می شود و از مواد بسیار کم و ساده ای تشکیل شده است. این غذا به طور معمول در کنار سالسا پر طرفدار مکزیکی سرو می شود که می توان آن را متناسب با سلیقه تان به صورت تند یا معمولی تهیه کنید. برای تهیه این غذای رژیمی و کم هزینه کافیست مطلب زیر را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه غذای کتو ؛ رول تخم مرغ مکزیکی
- تخم مرغ بزرگ دو عدد
- روغن مایع مخصوص سرخ کردن یک قاشق غذاخوری
- سالسای گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
- گشنیز تازه یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه غذای کتو ؛ رول تخم مرغ مکزیکی
مرحله اول
رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالا است. این رژیم برای افرادی که در پی لاغری هستند بسیار مناسب است به شرطی که دقیقا بر اساس برنامه غذایی رژیم کتو و اصول آن عمل کنند. پیش از این چند مدل غذای کتویی خوشمزه مثل کوفته قلقلی کتویی، سوپ مرغ کتو و فلفل شکم پر را به شما آموزش داده ایم اما این بار می خواهیم طرز تهیه یک غذای کتویی نو را با هم یاد بگیریم.
برای تهیه رول تخم مرغ مکزیکی ابتدا باید سس سالسا را آماده کنید. برای تهیه سالسا گوجه فرنگی به چهار عدد گوجه فرنگی رسیده میانه، یک پیاز قرمز کوچک یا نصف یک پیاز قرمز میانه، یک حبه سیر کوچک، نصف مشت گشنیز تازه و نصف یک لیمو ترش تازه احتیاج دارید. گوجه فرنگی را پوست بکنید و گوشت آن را به صورت نگینی ریز خرد کنید. پیاز قرمز را ریز خرد کنید. یک کاسه میانه بردارید و پیاز و گوجه فرنگی خرد شده را داخل آن بریزید. یک حبه سیر کوچک را پوست بکنید و ریز رنده کنید و داخل کاسه بریزید. گشنیز تازه را ریز خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. سپس آب نصف یک لیمو ترش تازه را بگیرید و داخل کاسه بریزید و همه مواد را خوب ترکیب کنید.
مرحله دوم
یک کاسه میانه بردارید و دو عدد تخم مرغ بزرگ را داخل آن بشکنید. یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و با استفاده از یک چنگال یا همزن دستی تخم مرغ را هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملا مخلوط شود. یک ماهیتابه نچسب بردارید و با مقدار کمی روغن کف آن را چرب کنید. مخلوط تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید به طوری که لایه نازکی از تخم مرغ کف ماهیتابه را بپوشاند.
مرحله سوم
هنگامی که تخم مرغ اصطلاحا خودش را گرفت آن را از ماهیتابه خارج کنید (احتیاجی به برگرداندن تخم مرغ نیست) و داخل یک ظرف مسطح قرار دهید.
مرحله چهارم
مقداری از سالسا را روی تخم مرغ بریزید و آن را روی سطح تخم مرغ پخش کنید. مقداری گشنیز را ریز خرد کنید و روی تخم مرغ بریزید. رول تخم مرغ مکزیکی شما آماده است. می توانید آن را به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
نکات
- در صورت تمایل می توانید از جعفری خرد شده به جای گشنیز خرد شده در تهیه سالسا استفاده کنید.
- اگر طرفدار آووکادو هستید پیشنهاد می کنیم گوشت نصف یک آووکادو را خرد کنید و به سالسا اضافه کنید.
- همچنین اگر طعم تند را می پسندید می توانید مقداری سس چیلی به سالسا اضافه کنید.
- بهتر است سالسا را پس از آماده کردن به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- رول تخم مرغ مکزیکی را می توانید به مدت دو روز در یخچال نگهداری کنید.